一、冷库建多大？根据店铺规模判断
二、温度设多少？根据主营水果判断
水果对温度极其敏感，设置错误会导致巨大损失。
建议：
如果水果店品类混合，建议将冷库主温区设置为 0°C ~ 4°C，以满足大部分水果的需求。对于香蕉、芒果等热带水果，可以单独购买一个小型香蕉柜或在库内隔出一个小区域，用独立的加热器或温控器维持较高温度。湿度同样关键！务必要求冷库配备自动加湿系统，将湿度维持在 85%-95%，防止水果失水皱皮。
德尔斯制冷是一家从事冷库工程、冷库设计、安装、销售于一体的专业制冷工程有限公司。公司业务包括：果蔬批发冷库、蔬菜基地冷库、肉类冷库、海鲜冷库、农业冷库、单位食堂冷库、食品公司冷库、火锅冷库、医药冷库、工业冷库等大中小型冷库等。
德尔斯冷库期待你的咨询！
