成都156平方左右大型冷藏库工程案列—宽亭餐饮是2016年一个餐饮类冷藏、冷冻库项目,其中冷藏库用于存放蔬菜、乳制品、豆类、鸡蛋等,冷冻库用于存放肉类、禽类、海鲜等,降低肉类、果实腐烂率、自然损耗(失水率)。
项目类别:餐饮类
要求温度:冷藏库0-8°C,温度自由可调节,冷冻库在-20°C。
项目特点:
1、我司工程人员采用一库一控制方式,采用双面彩钢电动移门单开和双开门。
2、冷库制冷系统采用氟利昂制冷剂,制冷机采用活塞风冷箱式每库一机组单机方式共8套,低温冷藏库用比泽尔风冷机组每库一机组单机方式,冷库原料与冷库成品在冷冻和冷藏之间切换使用。
3、冷冻库冷库设计温度为-35℃采用比泽尔螺杆二并联压缩机。德国比泽尔压缩机,制冷量大,性价比高,安全可靠。系统为直膨式,使用电热化霜冷风机设备,降温快,可存储各类进货物频繁,热负荷相对较大,对制冷效果要求的高的各种货物。
4、系统控制采用进口大屏控制系统,方便快捷,美观实用。
项目亮点
1、抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程
2、出库后保鲜期,是普通冷库的3~4倍。
3、抑制其对蔬菜的催熟作用,延缓后熟和衰老过程。
4、很好地保持食品原有的形、色、香味。