在梁平高新区尝发食品科技（重庆）有限公司面米速冻食品项目（一期工程）施工现场，机械轰鸣、工人忙碌，项目建设正以“跑起来”的节奏全力冲刺。目前，一号厂房主体已完成80%，消防水池同步推进，预计11月正式竣工投产，年底配套冷库将投入使用。
项目概况：深耕速冻面米13年，布局西南市场
尝发食品科技（重庆）有限公司是梁平从安徽引进的食品及农产品加工企业，深耕速冻面米领域13年，主要从事速冻汤圆、速冻水饺、速冻馄饨等产品生产，核心技术与市场优势突出。项目落地梁平，是企业拓展川渝市场的战略布局，未来将组建本地销售团队覆盖重庆各区县。
项目一期工程将建成12000㎡一号厂房，建成后主要用于速冻汤圆规模化生产。二号厂房及办公楼纳入二期建设规划，计划明年启动施工，投产后可新增速冻水饺、馄饨等产品生产线。
建设进度：3月动工，9月底主体完工，11月投产
项目自今年3月奠基动工以来，进度一路“跑起来”。9月底预计完成一号厂房主体施工，10月启动内部装修，11月正式竣工投产，年底配套冷库投用。目前现场常驻60余名施工人员，机械按需进场，严守安全与质量，全速冲刺节点。
该项目环评审批已于2026年7月通过，由重庆市梁平区生态环境局正式批复。
产能规划与经济效益
项目一期、二期建成投产后，预计可实现年产值5000万元—6000万元，年产能规模将提升至2万吨，同时可提供100余个本地就业岗位。企业还将联动梁平区农业农村委推行订单农业模式，就地采购糯米、芝麻、大豆及各类蔬菜原材料，优先采购本地包装等配套物料，有效推动本地农产品就地加工增值，带动上下游配套产业协同发展。
行业背景：冷链配套成为速冻食品竞争关键
当前速冻食品行业正从“规模扩张”向“价值重构”切换。2025年规模以上企业市场规模达上千亿元，但速冻面米等传统品类增速放缓，行业竞争转向供应链效率与品质把控的综合较量。冷链基础设施正成为速冻食品拓展市场半径的战略资产——全国冷库总容量、新能源冷藏车渗透率、冷链物流总收入逐年提升。
尝发食品项目配套冷库年底投用后，将实现从原料采购、生产加工到冷链仓储的全链条闭环，为速冻汤圆等产品的品质稳定和区域配送提供关键支撑。随着粤港澳大湾区至中西部首趟铁路冷链班列的开通，速冻食品的跨区域流通效率正在显著提升，为类似尝发食品这样的区域生产基地拓展更广阔的市场提供了物流基础。
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